Appennino Modenese e Reggiano
GAL Antico Frignano e Appennino Reggiano

Salumificio Gianferrari

Canossa (RE)
Tipologia: 
Prodotti tipici alimentari

Dal1951 la famiglia porta avanti la tradizione della lavorazione dei salumi in modo artigianale, senza conservanti favorita dal clima della Val d'Enza. Propongono prodotti particolari come culatello e fiocco ai quali sono dati i nomi associati ai castelli di Canossello e Rossenello.

 

Indirizzo: 
Via Val d'Enza Nord, 145
42026 Canossa RE
Telefono: 
0522.878185

FONDO EUROPEO AGRICOLO PER LO SVILUPPO RURALE L'EUROPA INVESTE NELLE ZONE RURALI

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