L’Azienda Agricola “Antica Fattoria” ha affiancato alla tradizionale vocazione per l’allevamento, la trasformazione e vendita diretta del latte. La buona esposizione dell’Azienda e le ottime caratteristiche del terreno, favoriscono la produzione di ortaggi e verdura di elevata qualità. Tutta la produzione è disponibile alla vendita diretta al consumatore finale.
La scelta aziendale di trasformare il latte bovino è nata dalla volontà di voler immettere sul mercato prodotti di alta qualità, garanzia di antichi sapori e tipicità legate alle tradizioni locali. Con l’apertura del punto vendita aziendale e la vendita diretta, si garantisce una vera “filiera corta”, instaurando un rapporto diretto tra chi produce e chi consuma.
Tra i prodotti di spicco: caciocavallo, fior di latte, caciotte aromatizzate, zafferano.